大根のだし煮とろろのせ
大根の旨味を引き出す一品をご紹介します。
じっくり煮込まれた大根は、出汁の風味をたっぷりと吸収し、口の中でとろけるような柔らかさに仕上がります。
仕上げにふんわりと乗せたとろろ昆布が、大根の旨味をさらに引き立て、豊かな風味を加えます。
おもてなし料理としても、お家でのくつろぎの時間のお供としてもぴったりの一品です。
材料
- ① 大根は３㎝ほどの厚さに輪切りにし、厚めに皮をむき、隠し包丁（十字に切り込みを入れる）
- ② ①の大根と◎を耐熱ボールに入れラップをし、レンジ600W８分加熱する。
- ③ 鍋にだし汁と塩を加えよく混ぜ、②の大根を加え煮る。（30 分～）
- ④ ③を器に盛り付け、とろろ昆布をのせる。
作り方
このレシピに使われている商品
